Als je op vakantie bent op het prachtige eiland Sint Maarten, is het een absolute must om de lokale specialiteit te proberen: Johnny cakes. Deze heerlijke broodjes zijn een favoriet onder de lokale bevolking en toeristen van over de hele wereld. In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over Johnny cakes en waar je de beste kunt vinden op het eiland.
Wat zijn Johnny cakes?
Johnny cakes zijn kleine, gefrituurde broodjes gemaakt van bloem, water, zout en bakpoeder. Ze worden traditioneel geserveerd als ontbijt of als bijgerecht bij de lunch of het diner. De broodjes hebben een knapperige korst aan de buitenkant en zijn zacht en luchtig van binnen. Ze worden vaak gevuld met kaas, vlees of groenten voor extra smaak.
Waar vind je de beste Johnny cakes op Sint Maarten?
Als je op zoek bent naar de beste Johnny cakes op Sint Maarten, zijn er een aantal plaatsen die je zeker moet bezoeken:
1. Le Petit Cafe
Le Petit Cafe is een gezellig café in Philipsburg dat bekend staat om zijn heerlijke Johnny cakes. Ze worden vers gebakken en geserveerd met een keur aan vullingen, zoals ham, kaas, kip of groenten. Het is de perfecte plek om te genieten van een smakelijk ontbijt of lunch.
2. The Palms Restaurant
The Palms Restaurant, gelegen in Simpson Bay, staat bekend om zijn authentieke Caribische gerechten, waaronder heerlijke Johnny cakes. De broodjes worden geserveerd met een smakelijke vulling van kreeft, garnalen of krab. Het is een echte traktatie voor de smaakpapillen.
3. Top Carrot
Top Carrot is een populaire health food store in Simpson Bay die ook heerlijke Johnny cakes serveert. De broodjes worden gemaakt met biologische ingrediënten en zijn verkrijgbaar met verschillende gezonde vullingen, zoals avocado, tomaat en sla. Het is de perfecte optie voor wie op zoek is naar een gezonde en voedzame maaltijd.
Hoe maak je zelf Johnny cakes?
Als je graag zelf Johnny cakes wilt maken, is hier een eenvoudig recept dat je kunt proberen:
Ingrediënten:
- 2 kopjes bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 kopje water
- 1/4 kopje olie
Bereidingswijze:
- Meng de bloem, zout en bakpoeder in een kom.
- Voeg het water toe en kneed het deeg tot het glad is.
- Verdeel het deeg in kleine balletjes en druk ze plat tot kleine broodjes.
- Verhit de olie in een pan en bak de broodjes aan beide kanten goudbruin.
- Laat de Johnny cakes uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Geniet van je zelfgemaakte Johnny cakes!
Conclusie
Johnny cakes zijn een heerlijke en traditionele lekkernij op Sint Maarten die je zeker moet proberen tijdens je verblijf op het eiland. Of je nu kiest voor een gevulde variant in een restaurant of zelf aan de slag gaat in de keuken, deze broodjes zullen je smaakpapillen zeker verwennen. Dus vergeet niet om een paar Johnny cakes te proberen en geniet van de heerlijke smaken van Sint Maarten!